Многие жители нашей страны сталкиваются с набором веса и проблемами с ЖКТ после обильных новогодних застолий. Как избежать переедания в Новый год рассказала диетолог Анжелика Дюваль в беседе с «Народными новостями».
2. Определитесь с главным блюдом
Первое и самое главное, считает диетолог, это определиться с основным блюдом. Не стоит есть все подряд: выбирайте или рыбу, или птицу, или мясо.
– Не надо сочетать соленую селедку, салат с колбасой и запеченную свинину. Это негативно отразится на печени и поджелудочной железе, – советует диетолог.
2. Начните с овощей
Самый простой способ избежать переедания – начать новогодний ужин с 200 граммов свежих овощей. Они наполнят желудок и не позволят переесть неполезной пищи.
– С овощами организм получает клетчатку, которая стимулирует работу кишечника, – говорит Анжелика Дюваль.
3. Попробуйте все
Положите в тарелку понемногу всех блюд, которые хочется попробовать. Это позволит вам видеть общее количество съеденного.
– Когда человек берет из общего блюда маленькие порции, он не может контролировать общее количество еды, – объяснила специалист.
4. Не голодайте перед застольем
Еще один важный момент – не стоит голодать целый день в преддверии праздничного застолья. Кишечник «не простит» переедание после жесткой диеты, даже если она длилась всего несколько дней.
– За три дня голода ничего хорошего с пищеварением не происходит, голодание — удар по организму, — отмечает диетолог.
Все диеты, которые ставят своей целью похудение и влезание в нарядное платье, лучше начинать минимум за месяц до торжества. А за 4-5 дней до праздника следует прекратить ограничения и вернуться к обычному режиму питания.
5. Не бойтесь майонеза
По словам диетолога, совсем необязательно избегать майонеза в салатах. Сам по себе он не является вредным, особенно если приготовлен дома. Главное – соблюдать меру.
Как вариант – можно сделать чисто овощные салаты без мяса. В них немного майонеза пойдет только на пользу вкусу.
Одним из таких полезных салатов является редька с зеленым луком и майонезом. Такое сочетание продуктов способствует хорошему перевариванию пищи.
Ранее мы сообщали о росте цен на один из главных продуктов новогоднего стола.
