«Обогащенная Ивкинская» уже продается в магазинах Кирова.
Институт биологии и биотехнологии ВятГУ в рамках стратегического проекта «Технологии здоровья» получил заказ от компании «Минеральные воды Вятки». Известный в регионе производитель был заинтересован в создании нового продукта — воды, которая бы не только утоляла жажду, но и оказывала благотворное влияние на организм. Перед учеными стояла крайне сложная задача, ведь вода не должна изменить цвет, содержать какой-либо запах и привкус. Исследователи использовали всевозможные комбинации разных компонентов, но выбор был сделан в пользу трех, которые способны производить синергетический эффект: йод, прополис, витамин С.
– Говоря о прополисе, мы имеем в виду, прежде всего, биофлавоноиды – антиоксидантные вещества, позволяющие клеткам более эффективно бороться со стрессом. Значение йода также невозможно переоценить, особенно в нашем регионе, испытывающем его недостаток. Выраженными восстановительными свойствами обладает и витамин С, – прокомментировал проректор по науке и инновациям ВятГУ Сергей Литвинец.
На предприятии была изготовлена пробная партия «новой» воды, первыми оценить ее свойства смогли студенты и сотрудники опорного вуза. В течение недели они пили эту воду, внимательно отслеживали свое самочувствие, настроение, активность и фиксировали эти данные. Все участники эксперимента сделали вывод, что обогащенная полезными микроэлементами вода улучшает самочувствие и повышает активность.
Проверить это могут все желающие — разработка ученых ВятГУ уже поступает в магазины Кирова. Определить ее можно по логотипу вуза на бутылке.
