Огонь тогда уничтожил большую часть оборудования.
В сентябре 2019 года в деревне Борок Подосиновского района была открыта семейная животноводческая ферма. Фермер Василий Капустин получил на развитие хозяйства, в том числе и сыроварни, грант в размере около 18 миллионов рублей. Было закуплено итальянское оборудование, обустроены помещения для производства сыра. Но через полгода после открытия в сыроварне произошел пожар, урон был нанесен серьезный.
Предпринимателю потребовалось два года, чтобы восстановить производство.
Как сообщают журналисты газеты Подосиновского района «Знамя», владельцы сыроварни приобрели холодильник за полтора миллиона рублей, резчик для сыра, вакуумный упаковщик, и даже освятили новый цех.
Сейчас в планах сыроваров расширение ассортимента выпускаемой продукции.
Фото: vk.com/znamya43podos
