Немецкий производитель премиальной бытовой техники Gaggenau выпускает не только газовые, стеклокерамические и обычные индукционные плиты, но и удивительно удобный и практичный прибор — индукционную плиту с единой зоной нагрева на всей площади поверхности. Например, модели Gaggenau CX 492 и ее предшественница — Gaggenau CX 482.
В этой статье мы разберемся, как устроена варочная панель Gaggenau такого типа, как она работает, изучим ее плюсы и минусы.
Особенности данных моделей
Как и все индукционные плиты, данные изделия работают по принципу индукции — под стеклокерамической поверхностью располагается индукционная катушка. При включении и при установке на плиту посуды между катушкой и дном кастрюли или сковороды возникает ток, за счет чего дно начинает нагреваться.
Главное отличие моделей, о которых идет речь в статье заключается в том, что они имеют зону нагрева по всей поверхности, то есть вы, во-первых, не привязаны к размеру конфорок (а значит, можете использовать любую по размеру посуду), а во-вторых, можете ставить кастрюли в любую удобную для вас точку плиты.
Следующая важная (и удобная) особенность данных плит — большая площадь поверхности. Ширина изделия — 90 см, площадь составляет 3200 квадратных сантиметров, соответственно, даже при использовании крупной посуды, вы можете целых четыре или шесть кастрюль или сковородок.
Прочие особенности:
- установка внакладку и заподлицо;
- установка с рамкой из нержавеющей стали толщиной 3 мм;
- имеется сенсор для контроля температуры кастрюли;
- функция профессионального приготовления;
- удобное и интуитивно понятное управление с помощью сенсорного TFT-дисплея;
- 17 ступеней мощности;
- различные функции — для ускоренного нагрева, для поддержания в теплом состоянии и т.д.;
- возможность подключения к системе управления Умным домом Home Connect.
Преимущества и недостатки
Основные преимущества данных моделей:
- высочайшая скорость работы;
- комфорт при использовании любой посуды;
- абсолютная безопасность (индикаторы остаточного тепла, защита от детей, защита на время отпуска, пауза и главный выключатель);
- встроенный Wi-Fi модуль для работы с приложением Home Connect (вы сможете управлять прибором и отслеживать его работу со смартфона);
- наличие дополнительных аксессуаров, которые можно приобрести при необходимости — сенсор приготовления, противни Teppan Yaki.
Пожалуй, единственным недостатком таких плит можно назвать их достаточно высокую цену. Но благодаря высокой эффективности и экономичности использования индукционных плит, такая стоимость в итоге оказывается оправданной.
