В предновогоднем росте цен на красную икру виноваты спекулянты. Об этом заявил владелец сети рыбных магазинов в интервью порталу «Экономика сегодня».
По данным Росстата, в ноябре 2021 года цена на красную икру в России достигла исторического максимума. Килограмм икры стоит более 5 тысяч рублей. Цены растут, невзирая на увеличение добычи лососевых рыб. А взволнованные россияне скупают икру втридорога, опасаясь остаться без главного угощения на новогоднем столе.
По мнению предпринимателя Евгения Наумова, в ажиотаже виноваты спекулянты. Рост цен на икру перед Новым годом отмечается ежегодно, однако в этот раз побил все рекорды.
– Производители начинают спекулировать продуктом, искусственно завышая цены. Продавцы не могут повлиять на стоимость, так как икра уже отпускается нам по завышенному тарифу, – говорит Наумов.
Предприниматель отметил, что о дефиците красной икры речи нет. Продукта вполне достаточно, как и красной рыбы.
– Цены «гонят» сами сбытчики. Они говорят о дефиците, а затем поднимают цены на якобы оставшийся на складах товар. Это сложно регулировать, потому что икру продают не только в магазинах, но в интернете, – отметил Евгений Наумов.
Цены на красную рыбу также поднялись. Так, килограмм филе семги в этом году обойдется приблизительно в 1,6 тысячи рублей – на 400 рублей больше, чем в прошлом. Рост цен начался с середины лета. Подорожала не только семга, но и тунец, форель, хек, а также морепродукты.
Евгений Наумов предполагает, что стоимость икры продолжат расти. Ведь производители не снижают розничных цен.
– Если поставщик продает товар по завышенным ценам, то и предпринимателю приходится увеличивать стоимость, потому как работать себе в убыток тоже не станешь.
Ранее мы рассказывали, какие продукты подорожают к Новому году – 2022.
